Klargør avocadoen ved at dele den i to og fjerne kernen. Anbring rejerne ovenpå og dekorer med dild og persille.

Bland komponenterne til dressingen. Juster smagen om nødvendigt. Læg en smule dressing over rejerne og server. Servér den resterende dressing separat. Vurder denne ret. Opskrift på avocado med rejer. Til tider foretrækker man et let og ukompliceret måltid, og det er præcis hvad denne opskrift på avocado med rejer og skaldyrsdressing leverer.

Den er nemlig lige så ligetil, som den lyder. Et halvt avocado fyldt med et generøst antal velsmagende rejer og en hjemmelavet dressing som topping. Server den eventuelt. Dermed har du en yderst tiltalende og ukompliceret forret, frokost eller aftensmad med rejer. Vi har på ingen måde skabt noget revolutionerende. Vi har blot kombineret tre fortræffelige elementer: avocado, rejer og dressing.

Kan vi ikke blive enige om, at dette er en sikker vej til succes? Man rammer i hvert fald ikke forkert med den hjemmelavede skaldyrsdressing, der fuldender retten. Det er netop den, der udgør den afgørende forskel. Og så bidrager det naturligvis til et visuelt indbydende udseende at præsentere retten i selve avocadoen.

Et personligt råd herfra er derfor at anskaffe en avocado, der er passende blød indeni. Det kan blive en udfordring at nyde den, hvis avocadoen er urokkelig hård. Selve dressingen er en hjemmelavet skaldyrsdressing. Du kan naturligvis anvende enhver dressing, du foretrækker. Denne specifikke dressing komplementerer rejer og skaldyr særdeles godt.

Alternativt kan en creme fraiche dressing med friske krydderurter ligeledes serveres til. Følg os på de sociale medieplatforme. Tilmeld dig gerne vores Instagram eller Facebook, hvor du dagligt vil modtage inspiration til madlavning. Læs mere her. Vi ville blive glade for at byde dig velkommen i vores kulinariske univers. Nøgleord anvendt i denne opskrift.